Ингредиенты:

2 больших баклажана
200 г фарша
2 луковицы
200 г грибов
соль
перец
сыр

Способ приготовления:

? Баклажаны разрезаем пополам, вынимаем мякоть. Немного присаливаем и оставляем на 15 минут.
? Лук измельчаем, обжариваем. Добавляем грибы и измельченную мякоть баклажанов.
? Добавляем фарш, солим, перчим.
? Баклажановые лодочки промываем водой от лишней соли и начиняем фаршем с грибами.
? Запекаем в духовке 30 минут при температуре ~ 220°.
? После этого достаем, посыпаем сыром и запекаем еще 10 минут.

Приятного аппетита!