Ингредиенты:

1 кг помидор
1 кг перец болгарский сладкий (желательно красный)
0.5 кг чеснока
1 пачка перец чили (20 г)
3 ст.л. соли
100 г сушеный корень петрушки

Способ приготовления:

? Чеснок, помидоры, перец болгарский перекрутить на мясорубке (мелкая решетка).
? Добавить перец чили, соль и измельченный корень петрушки, перемешать и оставить на сутки постоянно помешивая.
? Разложить в сухие, стерильные и охлажденные стеклянные банки, хранить в холодильнике неопределенное время.

Приятного аппетита!